Verzorging
Brassica oleracea
Eetbare plant.
Kiemt in: 7 - 14 dagen
Oogst in: 5 - 6 weken
Groeit het best bij: 18°C – 24°C
Let op: Italiaanse boerenkool is gevoelig voor warmte en groeit het best bij een temperatuur tussen 18°C en 22°C (64°F tot 72°F). Als de temperatuur hoger is dan 24°C (75°F), wordt de kieming belemmerd. Ook produceren de planten veel minder opbrengst bij hoge temperaturen.
Voor Italiaanse boerenkool:
Het is niet nodig om zaailingen uit te dunnen, laat ze allemaal goed groeien!
Groene boerenkool groeit het best als de lamp slechts één arm heeft! Als de lamp te laag is ingesteld, kan deze je planten verbranden. Als de lamp te hoog is ingesteld, zullen je planten slap groeien en minder opbrengst geven.
Je kunt beginnen met het oogsten van de grotere buitenste bladeren na ongeveer drie tot vier weken na het planten, in de babybladgrootte. Dit doe je door eerst de grotere buitenste bladeren af te plukken – de plant zal meer produceren vanaf het basale groeipunt aan de top van de plant.
Oogst de pod in één keer wanneer deze vijf tot zes weken oud is. Op dit moment heeft je groene boerenkool de beste smaak en de hoogste voedingswaarde.
Overige informatie:
Als sommige bladeren meer dan twee maanden oud worden, kan het zijn dat ze een deel van hun voedingswaarde en kenmerkende smaak verliezen.