


Verzorging
Eruca sativa
Eetbare plant.
Kiemt in: 7 - 14 dagen
Oogst in: 5 - 6 weken
Groeit het best bij: 18°C – 24°C
Rucola kan in het begin langzaam lijken te groeien, maar zodra de zaailingen ontkiemen, versnelt de groei snel.
Je kunt beginnen met het oogsten van losse blaadjes na ongeveer drie tot vier weken, of je kunt de hele plant na vijf weken oogsten, de keuze is aan jou.
Let op! Rucola is gevoelig voor warmte en groeit het best bij een temperatuur tussen 18 en 22°C. Bij hogere temperaturen wordt de kieming geremd en gaat de plant eerder bloeien.
Oogst de hele pod binnen vijf tot zes weken, op dat moment heeft rucola de beste smaak en de hoogste voedingswaarde.
Als je rucola begint te bloeien, kun je de eetbare witte bloemetjes gebruiken als garnering... Maar verwacht geen nieuwe bladeren meer, na de bloei is de plant klaar.